webmaster
 
Cevapla
18-08-2010 11:34:20
 

Sarı Renkli Olan Mısır Patlatılınca Neden Beyaz Olur?

Mısır, içeriğindeki suyun ısı nedeniyle yaptığı basıncın bir sonucu olarak patlar. Öz halindeki mısır taneciği ısıtıldığında, içeriğindeki su da buhar haline dönüşüp basınç yaratır ve bu basınç taneciğin kabuğunu zorlamaya başladığında da mısırı patlatır. Bu gerçekleştiğinde dışarı çıkan kabarık beyazlık ise tane içeriğindeki nişastadır. Rengi de nişasta içeriğinden dolayı beyaz olur. Mısırın içinde bulunan jelatin yapıdaki nişasta tanecikleri, nemden dolayı oluşan basınç nedeniyle patlamaz. Bunun yerine, genleşerek jel benzeri kabarcıklar haline gelirler. Daha sonra bu kabarcıklar birleşerek katılaşır ve sonuçta da şekilsiz beyaz patlaklar meydana gelir.

Bir önceki yazı Dünyanın En Yaşlı Hayvanı? hakkında bilgi vermektedir.

30-08-2010 20:55:05
 

Cevapla

Dünyanın En Yaşlı Hayvanı? Önceki | Sonraki Film izlerken göz kırpmayla kaçırdığınız yerler




Saat: 07:48 - Webmaster Forumu - Rss - Arşiv
İletişim Bilgileri, Contact Us, Kullanım Sözleşmesi, Gizlilik